LA RIVOLUZIONE CON IL CIBO

La condotta Slow Food Bassa Bergamasca celebra quest'anno SLOW FOOD DAY  a Romano di Lombardia.
L'iniziativa si svolgerà, con il patrocinio del Comune, a  partire dalle h 15 fino alle 19 al portico di Palazzo dei Muratori. Saremo presenti con stand, mostre, aperitivo degustazione. Vogliamo far conoscere le nostre campagne ed iniziative a favore del "cibo buono, pulito e giusto".
Saranno con noi in piazza per incontrare la cittadinanza: GasTone, Amandla AltroMercato, Caffè Ristorante Rubini.

SLOW MUSEUM, GUARDARE CON GUSTO LE "TAVOLE" DEL CERESA

Mercoledi 16 maggio alle ore 19, Slow Food Bassa Bergamasca e le altre Condotte bergamasche organizzano nella sede dell’Accademia Carrara/GAMeC di Bergamo una visita guidata alla grande mostra “Carlo Ceresa. Un pittore del Seicento lombardo tra realtà e devozione” arricchendola con una degustazione di pani appositamente impastati e di pietanze che verranno cucinate dallo chef Paolo Frosio seguendo antiche ricette dell’epoca del Ceresa.

Le Guide dell’Accademia Carrara ci accompagneranno a visitare le sezioni della mostra e Silvia Tropea Montagnosi, studiosa della cucina bergamasca, illustrerà le ricette che verranno servite.

S’inaugura così un progetto di collaborazione a lungo termine tra le Condotte bergamasche di Slow Food, l’Accademia Carrara e l’Associazione Guide Giacomo Carrara, con l’obiettivo di promuovere iniziative educative che, in linea con la filosofia di Slow Food, siano alternative alle modalità di una fruizione dei luoghi della cultura frettolosa e superficiale. Finalità che hanno motivato la nascita di Slow Museum, un’iniziativa promossa nel 2010 dall’ANMLI (Associazione Nazionale Musei Locali e Istituzionali) e sostenuta da molte importanti istituzioni museali, alla quale anche Bergamo intende aderire.

Sede: Accademia Carrara – GAMeC, Via S. Tommaso, 53 – Bergamo

Costo: € 25,00 che comprende l’ingresso alla mostra, la visita guidata, la degustazione.

Posti disponibili: 80  (prenotazione obbligatoria e pagamento ad inizio serata).

Info e Prenotazioni:

Slow Food Bassa bergamasca   slowfoodtreviglio@gmail.com

Tel o SMS al 342.3930225

La rava e la fava....menù

Ciao a tutti,dopo l'aperitivo(ore 19,30) legato all'evento La Rava e la Fava(di cui post precedente) la cena biodinamica/biologica con il seguente menù:
Ore 20
Cena vegetaria con prodotti biologici e biodinamici (contributo 25 euro).
Le portate saranno intervallate da brevi interventi del Prof.Paolo Paganelli,biologo nutrizionista.
Crostoni con Hummus
Zuppa di Farro
Risotto con gli Asparagi
Assaggi di Formaggi di Capra 
Verdure grigliate di stagione
Torta di Mele
Torta di Pere e Cioccolato


Prenotazione
 335-7391840  0363-360400
✉ ristorante@batrachos-coop.it
 www.batrachos-coop.it
RISTORANTE Isola Borromeo – Via Colognesi – Cassano d’Adda
www.slowfoodtreviglio.blogspot.com
 http://www.facebook.com/groups/341924987466/
https://twitter.com/#!/slowfoodbassabg

Per arrivare all'Isola Borromeo bisogna raggiungere il centro dI Cassano d'Adda e fermare l'auto nel parcheggio davanti al Castello; a piedi, sulla sinistra del castello, si scende verso il fiume Adda, si percorre un piccolo ponte e si arriva all'Isola Borromeo (sono pochi passi...in un ambiente assolutamente unico!).

 

VI ASPETTIAMO!

nb

La rava e la fava...

Educa il gusto con i nostri Casari

Ciao a tutti!

Vi ricordiamo  che sabato 31 marzo  organizzeremo una nuova interessante tappa di "EDUCA IL GUSTO":

• ore 11 visita al caseificio Taddei di Fornovo S.G., per conoscere la lavorazione e la stagionatura dei loro rinomati formaggi (Taleggio DOP, Torta orobica, Caciotta, Bergamina, Formagella bergamasca, Pan di cacio, Toma bergamasca, Regiur, Sbrisola, Strachitunt);
• ore 13 pranzo alla trattoria Teresina, sempre a Fornovo S.G., in piazza San Giovanni 5, dove assaggeremo un antipasto di salumi del territorio, i famosi ravioli di Teresina (con carne e/o di magro) e poi naturalmente un tagliere di formaggi Taddei (menu completo a 15€).

Per problemi di spazio e di sicurezza la visita del Caseificio è riservata a 25 persone, quindi prenotati via mail o al cell. della Condotta 342.3930225 (nel caso di un numero superiore di prenotazioni vedremo di organizzare un secondo turno dopo pranzo. E' possibile anche la sola prenotazione del pranzo).

Per saperne di più sul Caseificio Taddei puoi visitare il sito http://www.caseificiotaddei.it/ e qui in allegato hai la mappa per come raggiungerlo.

'Crescere nella Legalità'

Carissimi,

in occasione della XVII Giornata della Memoria e dell'Impegno in memoria di tutte le vittime di mafia, promossa ogni anno da LIBERA nel primo giorno di primavera,
AMICI di LIBERA presenta il progetto 'Crescere nella Legalità', realizzato con il coinvolgimento di numerose Associazioni e realtà educative ed istituzionali locali che hanno scelto di lavorare insieme sul tema dell'educazione alla “Memoria che si trasforma in Impegno”.

Favorire la collaborazione tra le Istituzioni e le Associazioni per creare percorsi comuni e concreti di promozione della legalità rappresenta da sempre per Amici di Libera un’occasione per fornire un servizio importante alla comunità. Siamo perciò entusiasti nel presentarVi questa importante iniziativa, frutto di un grande impegno condiviso.

Il ciclo di incontri in cui si concretizza in progetto, di cui trovate dettagli e descrizione nel volantino che alleghiamo, si svolgerà dal 17 al 21 marzo 2012 e culminerà la sera di MERCOLEDI' 21 MARZO con un evento pubblico e collettivo, che vedrà presenti tutte le realtà coinvolte.

InvitandoVi a partecipare numerosi e a diffondere il più possibile l'iniziativa, Vi segnaliamo gli eventi per i quali è necessaria la prenotazione entro lunedì 12 marzo p.v.:

1) Evento LIBERA I FONTANILI - alla scoperta della campagna di Masano, DOMENICA 18 MARZO:

• iscrizione per la visita guidata al fontanile 'Vascapine' e ai corsi d'acqua della zona ai numeri: 339/8657525 (Arturo); 348/9995407 (Vittorio); 346/4972000 (Patrizio)
• iscrizione al 'Pranzo della Legalità' con prodotti LIBERA Terra, che si terrà presso l'Oratorio di Masano, al numero 335/1328765 (Cesare)

2) Evento BUONO, PULITO E GIUSTO, DOMENICA 18 MARZO:

• iscrizione al 'Pranzo della Legaliltà' con prodotti LIBERA Terra e di aziende locali vicine alla filosofia SlowFood, che si terrà presso il Ristorante 'Il Picchio Rosso' a Fornovo S.Giovanni, al numero 333/6600202

Vi invitiamo a prendere visione dei dettagli di queste iniziative (ora, luogo, organizzatori, menù e costo dei pranzi) nel volantino allegato.

Contiamo di  incontrarVi numerosi!!!
Con un caloroso arrivederci,
                                                          AMICI di LIBERA e SLOW FOOD BASSA BERGAMASCA

Buono come il Pane